作為一種有組織、有準(zhǔn)備、有計劃、有鑒定的正規(guī)化論文審查形式，畢業(yè)論文答辯是學(xué)校實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。2015年開始，旅游管理專業(yè)群在校企“雙導(dǎo)師”育人機制構(gòu)建進程中創(chuàng)新設(shè)置了實習(xí)報告、畢業(yè)論文指導(dǎo)“雙導(dǎo)師制”。本年度，旅游管理學(xué)院深入挖掘畢業(yè)論文企業(yè)答辯會內(nèi)涵，實習(xí)伊始便與實習(xí)單位共同委派專職人員負責(zé)指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文，校企導(dǎo)師引導(dǎo)學(xué)生以服務(wù)管理實踐為選題，將論文寫作與實習(xí)經(jīng)歷緊密結(jié)合，利用企業(yè)的經(jīng)營設(shè)施與實習(xí)條件完成論文。這是“雙導(dǎo)師”育人機制的深化拓展，也是為企業(yè)運營服務(wù)的高效實踐，更是提高學(xué)生就業(yè)質(zhì)量的有益探索。
本年度的答辯會預(yù)計覆蓋八家酒店，占實習(xí)酒店總數(shù)的73%；覆蓋81名學(xué)生，占實習(xí)學(xué)生總數(shù)的80%，較2016年答辯單位范圍更廣、企業(yè)答辯學(xué)生比例更高，校企答辯合作程度更深。
旅游管理學(xué)院2017年度畢業(yè)論文企業(yè)答辯會計劃安排表
序號 | 企業(yè)名稱 | 答辯人數(shù) |
1 | 南京金陵飯店 | 9 |
2 | 南京威斯汀大酒店 | 11 |
3 | 南京金絲利喜來登酒店 | 11 |
4 | 南京金奧費爾蒙酒店 | 9 |
5 | 南京古南都飯店 | 13 |
6 | 南京華泰萬麗酒店 | 5 |
7 | 南京玄武飯店 | 13 |
8 | 南京國信狀元樓大酒店 | 10 |
合計 | 81 | |
教師走進企業(yè)、服務(wù)學(xué)生的“以人為本”校企合作理念得到各酒店人力資源部的高度贊賞與積極配合。三年來，各酒店人力資源部對畢業(yè)論文企業(yè)答辯會給予場地、人員、配置等方面大力支持，有效組織部門經(jīng)理提前研讀論文材料，搜集提問信息。
作為我院2017年度畢業(yè)論文企業(yè)答辯會的第一站，現(xiàn)場，身著工作服的“準(zhǔn)職業(yè)人”們，結(jié)合PPT闡述論文的選題目的、理論框架、研究問題的方法及實習(xí)收獲，并回答學(xué)校老師與企業(yè)導(dǎo)師的提問。答辯學(xué)生的論文內(nèi)容囊括了前廳、餐飲、客房、銷售、人事等企業(yè)各部門服務(wù)接待與運營管理實踐，結(jié)合企業(yè)現(xiàn)狀與實習(xí)體會提出改進方案。提問環(huán)節(jié)，校內(nèi)指導(dǎo)教師從論文的立意與表達、研究角度、解決工作實際問題等方面闡述意見與建議；企業(yè)專家則著重對各論文選題的實際意義、論據(jù)的確鑿性以及數(shù)據(jù)收集的途徑等問題提出了中肯意見，使學(xué)生受益匪淺。答辯雙方立足企業(yè)經(jīng)營策略、實際運營等方面深入挖掘，在互動中探討舉措、服務(wù)實踐。
經(jīng)學(xué)校指導(dǎo)教師與企業(yè)導(dǎo)師的共同評價，2015級“威斯汀”實習(xí)組11名學(xué)生均順利通過論文答辯，現(xiàn)場氣氛熱烈，不少學(xué)生提出的改進方案獲得企業(yè)重視。答辯會后，校企雙方就下一步共同培養(yǎng)工作交換了意見，為進一步合作開展研討。
近日，畢業(yè)論文企業(yè)答辯會將全面推開，立足現(xiàn)實基礎(chǔ)，凝聚教育力量。旅游管理學(xué)院貫徹落實畢業(yè)論文答辯會走進企業(yè)的育人思路，引導(dǎo)企業(yè)導(dǎo)師共同為實習(xí)學(xué)生的畢業(yè)成果把脈。畢業(yè)論文答辯由企業(yè)與學(xué)校共同參與，是衡量學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的一大創(chuàng)新，不僅打破了單一的校內(nèi)評價體系，更進一步推進了我院教育教學(xué)改革，深化專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵。
（旅游管理學(xué)院）
