2023年11月 17-18日由溧水區(qū)商務(wù)局、溧水區(qū)總工會、溧水區(qū)婦聯(lián)主辦的2023年溧水冬季消費(fèi)節(jié)暨溧水“好味道”美食節(jié)活動在新時代購物中心廣場舉行?？叼B(yǎng)工程學(xué)院營養(yǎng)配餐專業(yè)師生應(yīng)邀參加，科普營養(yǎng)知識，幫助群眾提升科學(xué)飲食意識，共同踐行“食療養(yǎng)生、吃出健康”的飲食理念。此次活動由康養(yǎng)工程學(xué)院陸勤副院長帶隊(duì)，專業(yè)教師王建華老師、陳銳老師、呂校宇老師率營養(yǎng)配餐專業(yè)22、23級學(xué)生參加。
自10下旬起，我院在后勤與安保處、教務(wù)處的引薦下，與溧水商務(wù)局進(jìn)行多次溝通交流，實(shí)地考查活動場地，對活動主題內(nèi)容、后勤保障等方面多次進(jìn)行磋商，從人員安排、過程分工、食材準(zhǔn)備、膳食制作、果品選擇、海報宣傳等各方面進(jìn)行了精心安排。
活動現(xiàn)場，人頭攢動，絡(luò)繹不絕。師生們向群眾展示了花式果盤、食品雕刻、養(yǎng)生膳食，人們興致盎然。對同學(xué)們制作的烏發(fā)黑豆、茯苓堅(jiān)果糕、人參蟲草燉雞湯、當(dāng)歸干姜羊肉湯贊不絕口。很多爺爺奶奶們不僅細(xì)細(xì)品嘗，還仔細(xì)詢問制作方法，食材搭配，學(xué)生們有問必答，并進(jìn)一步介紹原料選擇、制作方法、養(yǎng)生功效。活動現(xiàn)場師生還不失時機(jī)地向群眾有序發(fā)放了營養(yǎng)膳食寶塔冰箱貼、營養(yǎng)成分速查圓盤小禮品，指導(dǎo)人們?nèi)粘Ｈ绾尾樵兪褂?，提升居民科學(xué)飲食觀念，倡導(dǎo)健康飲食、平衡膳食。
人民健康是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志。黨的二十大報告將“健康中國”作為我國2035年發(fā)展總體目標(biāo)的一個重要方面，并對“推進(jìn)健康中國建設(shè)”作出全面部署。合理膳食是健康的基礎(chǔ)，全面普及膳食營養(yǎng)知識，引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣，是推進(jìn)健康中國建設(shè)，是全面建成小康社會的重要保障。此次活動是本次美食節(jié)主要特色活動之一，也是康養(yǎng)工程學(xué)院打造實(shí)景課堂、五級實(shí)訓(xùn)的生動體現(xiàn)，展示了我院健康管理高水平專業(yè)群的學(xué)生風(fēng)采。學(xué)生們在面對面的溝通中進(jìn)一步了解了人民群眾對健康飲食的渴望，提升了專業(yè)學(xué)習(xí)動力和就業(yè)信心。
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人頭攢動 | 仔細(xì)詢問 |
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美味嘗鮮 | 再來一杯 |
康養(yǎng)工程學(xué)院
王建華 供稿
