為扎實(shí)抓好校園安全工作，消除安全隱患，筑牢安全防線，為師生創(chuàng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生、整潔的學(xué)習(xí)環(huán)境，同時(shí)迎接新學(xué)期的第一次實(shí)訓(xùn)課，2月28日康養(yǎng)工程學(xué)院組織開展了營養(yǎng)配餐實(shí)訓(xùn)室安全隱患整改及衛(wèi)生大掃除活動。
康養(yǎng)工程學(xué)院副院長陸勤帶領(lǐng)營養(yǎng)配餐專業(yè)負(fù)責(zé)人王建華老師及實(shí)訓(xùn)管理員陸世堯老師對實(shí)訓(xùn)室的用水用電安全、消防安全、設(shè)備使用安全、耗材存放、衛(wèi)生管理、實(shí)訓(xùn)室使用臺賬等進(jìn)行檢查，對存在的問題提出了整改和提升意見。隨后，王建華老師組織22級營養(yǎng)配餐2班30多名學(xué)生進(jìn)行了實(shí)訓(xùn)室安全整改和清掃活動。
王老師根據(jù)實(shí)訓(xùn)室功能和工位劃分，把責(zé)任落實(shí)到人，同學(xué)們在自己的責(zé)任區(qū)域內(nèi)，對照標(biāo)準(zhǔn)，檢查設(shè)備是否正常、器具是否齊全、擺放是否有序、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。同學(xué)們仔細(xì)檢查、默契配合，一絲不茍。他們不僅認(rèn)真檢查了電器插座開關(guān)、用水用電安全，還細(xì)心查看了滅火毯、滅火器的數(shù)量和安全日期。食品安全安全也是安全工作的一個(gè)重要方面，同學(xué)們利用各種工具，將實(shí)訓(xùn)工作臺、抽風(fēng)機(jī)、冰箱、消毒柜、展示架等都認(rèn)真地進(jìn)行了擦拭，將水池、碗筷、地面上的垃圾進(jìn)行了清理，許多很難清洗的油垢和衛(wèi)生死角都進(jìn)行了徹底清潔，實(shí)訓(xùn)室煥然一新。通過同學(xué)們的努力，實(shí)訓(xùn)室整體衛(wèi)生水平提高了一個(gè)檔次，大有改觀。為了實(shí)現(xiàn)班級中人人參與、徹底消除安全隱患，營養(yǎng)配餐實(shí)訓(xùn)室將制定計(jì)劃，每次實(shí)訓(xùn)課后都將安排學(xué)生去檢查、清理、清掃、整頓，定期對設(shè)備進(jìn)行檢查和清潔。
實(shí)訓(xùn)室安全是安全工作的重中之重，康養(yǎng)工程學(xué)院將不斷強(qiáng)化安全紅線意識，繃緊安全弦，做到把責(zé)任扛在肩上，把行動落到實(shí)處，確保實(shí)訓(xùn)室安全。同時(shí)，實(shí)訓(xùn)室安全教育也是培養(yǎng)營養(yǎng)配餐專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的重要抓手，有助于強(qiáng)化學(xué)生安全意識和衛(wèi)生意識，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，以勞育德,以德樹人。學(xué)院將以營養(yǎng)配餐實(shí)訓(xùn)室管理為示范，加強(qiáng)規(guī)范化管理，為師生創(chuàng)造安全、衛(wèi)生、舒適的教學(xué)環(huán)境，更好地助力學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成與提升。
